Megdöbbentő tények Hitlerről, Pol Potról: gusztustalan dolgokat ettek

Diktátorcsemegék

Vinkó József: - vinko@hetivalasz.hu
Utolsó módosítás:: 2010.09.19. - 20:50
Létrehozás:: 2010.07.31. - 11:33

2010.07.31. - 11:33

Már a régiekben sem bízhatunk. "Mondd meg, mit eszel, s megmondom, ki vagy!" - tartotta a kínai mondás.

hirdetés

Ezt vallotta Brillat-Savarin, a gasztronómia pápája is. De például Hitler étrendjében semmi sem utalt vérszomjra, Szaddám Huszein iraki diktátor pedig állítólag hamburgert és rósejbnit kért kivégzése előtt. Mussolini imádta a tejet, Mao Ce-tung a keserű dinnyét.

Franco tábornok csütörtökönként más-más madridi étteremben rendelt paellát, így erre az estére a legtöbb vendéglő különleges fogással készült. Az étkezési szokások (ét-vágy) nem feltétlen árulkodnak a jellemről (becs-vágy). A rossz gyomrú, kákabélű vendég még tisztelheti embertársait, a falánk, jó kedélyű gourmand viszont könnyen lehet paranoiás tömeggyilkos.

Lenin Zürichben például finom polgári koszton élt (rösti, fondü), az oroszországi éhínséget mégis politikai célokra akarta felhasználni. "Hullák százai, ezrei borítják az országutakat - írta a politikai bizottság tagjainak -, az éhezők emberhúst esznek, most kell elkoboznunk az egyházi javakat!" Sztálin étvágyát sem vették el a hullahegyek.

Az egészséges étrendet propagáló, "gyenge malachúsról, tengeri halakról, édes grúz malagaborokról" áradozó "forradalmi" szakácskönyvét (Viktor Jerofejev írja így A jó Sztálin című regényében) akkor adták ki, amikor egész Moszkva éhezett.

A gasztronómiai és politikai ízlés ritka találkozására Pol Pot (a kambodzsai vörös khmerek vezére) és Idi Amin (Uganda elnöke) a példa. Ők tényleg ugyanazt ették és tették: előbbi megfőzte meggyilkolt politikai ellenfelei máját és szívét, utóbbi a lázadók levágott fejét tárolta hűtőszekrényében. Bár fia szerint jobban kedvelte a Kentucky Fried csirkét.

A történelemből tehát nem sokat tanulhatunk. Időnként mégis újra kiadják a diktátorok szakácskönyveit. Ilyenkor zsíros mítoszok kavarognak a konyhagőzben. Az egyik ilyen közismert legenda, amelyet Heike B. Görtemaker berlini történész (Eva Braunról pár hónapja megjelent életrajzában) tényként kezel, hogy Hitler vegetáriánus volt.

A forrás Heinz Linge, a Führer inasa. A vega étrend pedig: "főtt burgonya, zöldségek, gyümölcs". A húsevés - Hitler szerint - megrövidíti az életet, ha nem ennénk húst, százötven évet is elélnénk.

Az inastól tudjuk azt is, hogy az ételt mindig langyosan kellett feltálalni, mert gazdája az első világháború során gáztámadásban megsérült, s megműtötték hangszálait. Ő jegyezte fel azt is, hogy Hitler evés közben hol az ujjait harapdálta, hol a bajszát tépkedte.

Hitler azonban nem volt vegetáriánus. Csak gyomorbeteg. Imádta a sonkát, a májgaluskalevest, a bajor fehérkolbászt (sült borjú, friss szalonna, fűszerek). Édes mustárral. Meg is jelent róla egy vicces könyv, amely a Mein Kampf (Harcom) helyett azt a címet viselte: Mein Senf (Mustárom). De szerette a töltött galambot és a lazacpisztrángot is.

Előbbi receptjét megtaláljuk Dione Lucas 1964-ben kiadott szakácskönyvének 89. oldalán (az amerikai sztárszakács a harmincas években egy hamburgi szálloda séfje volt), utóbbit Jeroen Meus flamand tévés szakács akarta bemutatni műsorában, de az ötlet akkora felháborodást keltett, hogy a belga televízió elállt a sugárzástól. Pedig a hajdani berchtesgadeni Sasfészek szálloda áll, a vajkrémes szaiblingot bárki megrendelheti.

Hitler biográfusa, Robert Payne szerint az egész vegetáriánus mítoszt Göbbels találta ki. A náci propagandagépezetnek forradalmi aszkétára, "náci Gandhira" volt szüksége konyhafronton is. Hogy nézett volna ki egy pocakos diktátor?

A külcsínre a nemrég olaszul is megjelent Sztálin-szakácskönyv kiadói is odafigyeltek. A Kreml ura még az 1930-as évek második felében (a többmilliós áldozatot követelő ukrajnai éhínség enyhülésével) bízta meg tudósok egy csoportját, hogy "a kommunizmus forradalmi szakácskönyvét" megalkossák.

A szovjet embernek vodka helyett pezsgőt kell innia (lásd krimskoye sekt), kása helyett rákot ennie (lásd: kamcsatkai óriásrák, melyet Sztálin parancsára telepítettek a Jeges-tengerbe). Az egyszerűbb ételek közül Joszif Visszarionovics a grúz harcsót (korianderrel, kukoricaliszttel, sáfránnyal, dióval készült csípős húsleves), a szacivit (hideg csirke fűszeres diómártásban), az üzbég piláfot és az ukrán golubcit (édeskáposzta-levelekbe töltött rizses darált hús, zöldséges paradicsomszószban) szerette leginkább. Bár sokan másként vélekednek. A Gulagot megjárt szakácsok szerint kedvenc étele a sebe-sült, kedvenc itala a Molotov-koktél.

Az olasz diktátor, Benito Mussolini viszont fokhagymát falt "két pofára". "Jót tesz a szívnek" - mondogatta. Ám annyit evett belőle, hogy nem lehetett megmaradni a közelében. "Nem is aludtam vele egy ágyban!" Ezt felesége, Rachele asszony meséli abban a könyvben, amelyet Maria Scicolone, a diktátor fiának egykori felesége (Sophia Loren testvére) írt Egy asztalnál a Ducéval címmel.

A visszaemlékezésekből kiderül, hogy Mussolini napi háromszor három percet szánt étkezésre, gyakran diétázott, sok teát, gyümölcslevet ivott, felvágottat, édességet nem evett. A fokhagymás spagetti mellett egész életében csak tejet ivott volna ("Mindig fehér ételt ettem" - nyilatkozta), de a tejivástól (gyomorfekélye miatt) német orvosa eltiltotta. Nyilván a fokhagymaillat miatt.

Mussolini Marinettitől tudhatta volna, hogy az ember gondolatai, álmai, sőt cselekedetei is az elfogyasztott ételektől függenek. A futurista konyha című kiáltvány szerzője már 1930-ban megmondta, hogy a pasta csak búskomorságot, szexuális vágyat kelt a férfiban. A tejről és a fokhagymáról nem is beszélve. "Míg a kardhal, a marhasült és a puding előnyös a britnek, a savanyú káposzta és a füstölt disznó a németnek, addig az olasz embernek nem jó a tészta."

A Ducénak futurista étkeket kellett volna fogyasztania: "Izgatott malacot" (feketekávéban főtt, francia parfümmel lefújt szalámi), "Trombitaszót" (rumban, konyakban pácolt, árammal szétcsapott nyers marhahús). De hát a Duce süketnek bizonyult a modern gasztronómia iránt. Fel is lógatták a partizánok (szeretőjével egyetemben) fejjel lefele.

Megosztom:

cikk értékelése
jelenlegi érték
szavazatok száma:: 62

Kapcsolódó hozzászólások

Új hozzászólás írásához be kell jelentkeznie!

#17

csofesz

2010.08.08. - 17:54

Előzmény:
#10 delain

A vegák rendszeresen tiltakoznak az ellen, hogy Hitler vegetáriánus lett volna, mint a cikkből is kiderül evett húst, sőt imádta a fehérkolbászt. Vega különben is meggyőződésből lesz valaki, az állatok iránti szeretetből. Hitler meg a szeretet!
#16

őzgidácska

2010.08.05. - 13:57

Előzmény:
#12 peter8811

Peter8811 mindig meg tudsz nevettetni, még ezekben a szomorú napokban is.
#15

imperative

2010.08.03. - 11:23

Előzmény:
#14 csofesz

Az vagy, amit eszel. (durván)

Kádár egy igazi lábszagú proli volt. A krumplileves nagyon jellemző rá.
#14

csofesz

2010.08.03. - 10:58

Előzmény:
#9 imperative

"A Gulagot megjárt szakácsok szerint kedvenc étele a sebe-sült, kedvenc itala a Molotov-koktél."
Ez dicséret Sztálinra nézve? Kádár híres krumplilevese is jön, már megjelent az ujságban, csak nincs még fenn a neten.
#13

peter8811

2010.08.01. - 08:43

Előzmény:
#12 peter8811

regeli = reggeli
#12

peter8811

2010.08.01. - 08:41

Előzmény:
#11 imperative

Szerintem a csirkefarhátnál nincs fenségesebb étel és leöblítve 1liter 140 Ft-os kannás borral.
Nyugdíjas MSZP-s menü:
regeli : semmi
ebéd : ugyanaz
vacsora : a déli maradék
Gyurcsányi Ferenc, Gréczy Zsolt jó étvágyat kíván minden kedves MSZP szavazónak..
#11

imperative

2010.07.31. - 22:19

Előzmény:
#10 delain

" ... A cikk alcime: Megdöbbentő tények Hitlerről, Pol Potról: gusztustalan dolgokat ettek"

A Pol Pot figurat nem ismerem, de a cikkben egy "teny" nem mutat arra, hogy Hitler barmilyen formaban "gusztuslatal dolgokat evett" volna.

Magyarul, a cim hazudik.
#10

delain

2010.07.31. - 17:50

Előzmény:
#9 imperative

"Egyes vélemények szerint Adolf Hitler háború alatti személyiségváltozása az 1942-től az öngyilkosságáig rendszeresen kapott metamfetamin-injekciók következtében kialakult amfetamin-pszichózissal magyarázható" "Hitler viszont 1OO%-ban vegetáriánus volt. Valamint soha nem fogyasztott alkoholt és nem dohányzott." Csak drogos volt ,és ez mennyivel szebben hangzik....!?
#9

imperative

2010.07.31. - 16:50

Csodalkozom ezen a Vinkó Jóskán!

Eddig nagyon ertelmesen irt a gasztronomia erdekessegeiről, de most rátort a propaganda.
Le akarja járatni Mussolinit, Hitlert es valahol dicsergeti Sztalint. Erdekes módon Francot nem tudja kottázni, hiszen az (európai) spanyol konyha az egyik legjobb a világon. Egy jó paella valóban felséges, de nem magyar gyomornak való. Sorry! Itt Amerikában nagyon sok magyarral talákoztam, tisztelet a kivetelnek, de a javaresze megállt a krumplisteszta, disznotoros stb variácioknál. Az ugynevezett magyar konyha roppant egyszeru, hetkoznapos főzés. Ma már persze vannak kiváló vendeglők es ettermek otthon. Ez vitathatatlan. Biztos vagyok benne, hogy ki fogjak nőni a sertes vagy pacalporkolt romantikát.

Mussolini "budos" volt a fokhagymátol. Egy államfő általában vigyáz arra, hogy ne legyen komcsimodra budos. Hitler viszont 1OO%-ban vegetáriánus volt. Valamint soha nem fogyasztott alkoholt és nem dohányzott. Ez mindig is szálka volt gyulolői szemében. Nem tudják elviselni, hogy Hitler nem rugott be mindennap sztálin vagy bush módra. Hitler "tudományosan" volt vegetáriánius. Jómagam is az voltam het even keresztul. Ma is kiráz a hideg bemenni egy hentesuzletbe. Persze, ez egyéni megitélés kérdése. Nem tagadom, nincs jobb egy igazi steak-nél. Akár a porterhouse, vagy a filet mignon szeletelt voroshagymával, sult krumplival vajjal, valoban szuper. De a sok hus egészségtelen. Ez is tagadhatatlan. Belegondolt már valaki abba, hogy az ember csak novényevő állatokat eszik meg??? A disznóhus egy nagy kivétel. Nem is nepszeru Amerikában csak a feketéknél es spanyoloknál.

Viszont meg kell jegyezzem, Sztálin gusztusa nem volt rossz. A vodka helyett pezsgőt jelszó pedig egy dobbentesen okos gondolat !!
Kár, hogy egyébként egy trágya tomeggyilkos volt.
#8

Serviceman

2010.07.31. - 15:36

Előzmény:
#5 Tobruki

Dehogy Tobruki et. ,például nekem a kommunistákról eszembe jut a Mágnás szelet , a malacsült gazdagon ,stb , ezek és még sok más tipikus párttitkár ,tanácselnök , tanácstitkár ,által fogyasztott étek no és az ital ,abból hordószámra . Hja és a hús , amikor az elvtik és csakis azok ,kicsi városunkban , a helyi húsgyár által külön erre a célra létrehozott húsboltban jegyre vásároltak , amit viccesen Húselosztónak neveztek , mert az elvtársak tudtak ám viccesek lenni ,ha akartak. Nos oda melós be nem tehette a lábát . Akkor kellett volna lefényképezni az oda betérőket , az is igaz , volt aki csak a Volgát a söfőrrel küldte . Na erről viszont eszembe jutott most az a tökös kis satyesz amit minden, magára adó komcsi hordott , a lenin sapka ,ugye emlékszel ? Na és azok a sportszerü elvtik akik helikopterről lőtték a vadat ?
Mert azért vagyunk ám páran akik emlékeznek !
#7

pimpo

2010.07.31. - 14:54

... mindenesetre Franco kegyelmes
úr paellajat valasztom,
s elismeréssel nézem, ahogy repetát kértek
Csermanek úr krumplistésztájából....
#6

peter8811

2010.07.31. - 13:49

Előzmény:
#5 Tobruki

Amikor 65 évig volt kommunizmus akkor mi a ..sz jusson eszünkbe a jó lét?
Nem akarod azt mondani ha, az Adolf Hitlert átkeresztelik Lendvai Ildikónak akkor az már rendszerváltás.
#5

Tobruki

2010.07.31. - 12:52

Olyanok vagytok mint Móricka. Neki mindenról "az" jut eszébe, Nektek szegényeknek mindenről a komcsik. Egy szint.
#4

kerekferko

2010.07.31. - 12:42

Előzmény:
#3 kerekferko

Azért a söjtöriek helyében megvédtem volna a tudományomat.
Főztem volna 500 főre olyan egytál ételt, hogy a kormányülésen részt vevő 300 fő csak messziről szaglászhatott volna, mert hogy nem engedtem volna ezt a sok gazembert a közelébe sem, az biztos.
#3

kerekferko

2010.07.31. - 12:39

Nem maradtak el a liberális és bolsevik elvtársak az elődeiktől: Hitlertől, Mussolinitől, Sztálintól.

Kimaradt a grumlileves, ami Jani bá' szerint legyen grumlileves és a grízes tészta is, a vadászat utáni tivornyákról már nem is beszélve.

A cikk félmaradt. Akár egy kerekecske tanulmány is sikeredhetett volna belőle. :D

Erről például nem szabad megfeledkeznünk!

Söjtöri lakoma

A rózsadombi Mágnáskertből szállították az ételkülönlegességeket a kormányülésre. A söjtöri kormányülést követő ebédet a Miniszterelnöki Hivatal (MeH) a rózsadombi Mágnáskert Étteremből szállíttatta a zalai településre. A több millió forint közpénzt felemésztő kiruccanást a kormányszóvivő úgy magyarázta: a söjtöriek nem lettek volna képesek ennyi embernek főzni.

Az október 18-án a Zala megyei Söjtör településen megtartott kormányülés után mintegy háromszáz fõt látott vendégül ebédre a MeH. Az exkluzív menüt a hivatal a rózsadombi Mágnáskert Étterembõl szállítatta a fõvárostól mintegy kétszáz kilométerre lévõ helyszínre.

Gál J. Zoltán kormányszóvivõ mindezt azzal magyarázta: Söjtörön nincs olyan étterem, ahol ennyi ember részére fõzhettek volna. A kormányhivatal mintegy nyolcvan fõ VIP-vendég részére rendelt különleges ételsort, amelyben mandulás angolna, fogasfilé és harcsa szerepelt. Az igen drága hely hírében álló étterem fõfogásként gombalevest és borjúsültet szervírozott a kiemelt vendégsereg részére. A desszertek kedvelõi sem csalódtak: a sütemények, valamint a felszolgált borok minõsége sem maradt el az ételekétõl.

A Blikk információi szerint az eseményen 300 fõt ebédeltettek meg mintegy 2,4 millió forintos költséggel, de a VIP-vendégekre fordított összeget a MeH illetékese nem árulta el a lap munkatársának.

Forrás: ma.hu , MNO
#2

hurokk

2010.07.31. - 12:08

Nokia?

Hála disznótoros, hurka, kolbász, töltött káposzta(csak módjával) leöblítve Tokai-Felcsúti spriccelt-el.
#1

peter8811

2010.07.31. - 11:52

Bokros Lajos 10., 11., 12., havi nyugdíjat fogyasztott Lendvai Ildikó, Dávid Ibolya pedig csak a 13.
havit szerette.:)