Az imént megkóstoltam egy Karády-szeletet. Igencsak emlékeztet a Sacher-tortára, mégis egyedi.

Amikor Karády Katalin New Yorkban élt, házvezetőnője, Mohácsi Ilona vasárnaponként leugrott süteményért, amelyet egy olasz cukrász készített. Ez annyira ízlett a színésznőnek, hogy elkérte a receptet - ez most a mi birtokunkban van, és ugyanúgy egy olasz cukrászmester készíti, csak épp Szekszárdon. Valóban olyan, mint a Sacher-torta - kivéve egy titkos összetevőt.

A recept is a hagyaték része. Hogyan került önhöz?

Mivel a dívának nem volt egyenes ági leszármazottja, halála után a házvezetőnő rokonai hozták haza a hagyatékot, de az államnak nem volt pénze, hogy megvegye. Négy éve keresett meg a család. Így a hagyaték nem kallódott el, sőt most már a nagyközönség is láthatja. Persze nem az egészet, hiszen a hely nem túl nagy. Egy részét a tatai Esterházy-kastélynak adtuk kölcsön, de egy kis szék és egy lámpa például az én lakásomban van.

Ekkor kezdett foglalkozni a színésznő életművével?

Igen. Elolvastam mindent, ami róla szól, még a levéltári anyagokat is. Ennek ellenére vannak még titkok. Például, hogy ki volt az az angol úriember, aki a háború után anyagilag támogatta a színésznőt. Nemrég Törőcsik Mari volt a vendégünk, ő fogalmazta meg Karády vonzerejének lényegét: a háború előtti évek filmsztárja, akit nők ezrei igyekeztek utánozni, jelenség volt. Amitől ő nagy lett, azt nem lehet tanulni, arra születni kell.

Azt várnánk, e végzet asszonyáról nevezett kávéházba főként férfiak térnek be.

Pedig nem. Elsősorban az idősebb korosztály és hölgyek, de nemrég járt nálunk egy idősebb úr Debrecenből, aki elmesélte, hogy gyerekkorában a vasútállomástól az Aranybikáig állt a sor, hogy láthassák a színésznőt. Ő is ott volt a sorban, de végül nem jutott be. Találkoztam olyan hölggyel is, akinek édesanyja a Szállás utcai óvóhelyen volt együtt Karády Katalinnal. Rengeteg magántörténet gyűlik így össze, s boldogság látni ezeket az elérzékenyült arcokat. De a fiatalok is bejönnek, szétnéznek. Azt hiszem, Karády még nekik is jelent valamit.

Kávézó és múzeum?

Aki ide belül, megérti Karády Katalint, illetve a korszakot, amelyben a díva sikeres volt. Varázspálcánk ugyan nincs, mégis megállítjuk az időt. Úgy érzem, ésszel, kézzel és jó stílusérzékkel sikerült megvalósítani az elképzeléseinket, amelyek a jelek szerint megegyeznek az ide betérők igényeivel.


KÁMÁN TIBOR

1966-ban született Keszthelyen. • Műszaki diplomája és felsőfokú kereskedelmi végzettsége van. • Az elmúlt 20 évben számos vállalkozása volt már, jelenleg a Karádyn kívül még két kávézót üzemeltet. • 2007-ben hozta létre a Karády Katalin Alapítványt.


Bunda és cigarettatartó

Mucha-ólomüveg és Swarovski csillár - szecessziós és art deco belső tér, kívül brazil márvány. Két év alatt készült el a Karády Katalin Múzeum Kávéház, melynek szinte minden részlete a '30-as, '40-es évek enteriőrjeit idézi. Karády Katalin tárgyai, monogramos bundája, édesanyjától kapott cigarettatartója, könyvei, kedvenc nyaklánca, filmjeinek plakátjai láthatók a kávézóban, a hangszórókból pedig Karády és a kor nagy énekesei szólnak. A múzeum művészeti vezetője, Péter Zsolt egy életmű-kiállításon dolgozik, valamint pódiumbeszélgetésekről, sanzon- és táncestekről gondoskodik. A Karády-szeleten túl Karády-rosé is várja a vendégeket, amelyet szintén Szekszárdon készítenek, s hamarosan Karády-bonbonnal bővítik az étlapot.