Honnan származik ez a rengeteg élelmiszer, amit kezelnek?

Gyártóktól, kereskedőktől: akik kiürítenék a felesleges készleteket, szabadulnának a lejárat közeli vagy az olyan problémás termékektől, amelyeket nem tudnak vagy nem akarnak kereskedelmi forgalomba hozni. Például megnyomódott konzervek, vagy a gyártási technológiából adódó "selejt": ilyenek az ízváltáskor készülő vegyes ízű joghurtok. Ezek beltartalmával nincs gond - a joghurt még finom is. Másrészt az unió élelmiszersegély-programjából származik rengeteg adomány.

Mennyire volt könnyű meggyőzni a cégeket, hogy ezeket önöknek adják?

Nonprofit élelmiszernagyker vagyunk, sajátos szolgáltatást nyújtunk a nagyvállalatoknak, professzionális logisztikai és raktározási rendszerrel, és kiterjedt kapcsolati hálóval a segélyszervezetekhez. E szervezetek többsége nem tud például 15 perc alatt lepakolni egy kamionnyi árut, amihez pedig a nagyvállalatok hozzá vannak szokva, s nem is tud mit kezdeni ekkora mennyiséggel. Mi megoldjuk.

Magánszemélyektől nem is várnak élelmiszert?

Erre külön akciónk van: karácsony előtt a nagy áruházakban 2500 önkéntesünk gyűjtötte a vásárlók által felajánlott élelmiszereket. Idén megkétszereztük az itt gyűjtött mennyiséget: 80 tonna tartós élelmiszert ajánlottak fel a vásárlók. Ebből 15 ezer csomag készül.

Milyen szervezeteknek juttatnak a segélyekből?

Ellenőrizzük a jelentkezőket, hogy valóban szociális tevékenységet folytatnak-e, s utána szerződést kötünk velük. Amikor érkezik egy adag termék, annak típusa alapján értesítjük a megfelelő szervezeteket, s eljönnek az általuk ellátott személyek arányában összeállított segélymennyiségért. Ellenőrizzük azt is, hogy eljutott-e a segély az érintettekhez.

A minőség megőrzésének idején túli, de még fogyasztható termékek is bekerülhetnek a rendszerbe?

A jogszabályok ezt nem engedélyezik, de tudomásunk szerint készül már a minisztériumban egy rendelettervezet, hogy ezeket karitatív céllal még fel lehessen használni. Ezt mi kezdeményeztük. Itt csak tartós élelmiszerek - tészta, konzerv, csokoládé - jöhetnek szóba, melyeknél a minőségmegőrzési idő lejárta még nem jelent egészségügyi kockázatot. Emellett azon dolgozunk cateringcégekkel és az illetékes hivatallal, hogy például a fogadásokon megmaradt készételeket is - szigorú szabályokkal és ésszerű határokon belül - fel lehessen ajánlani karitatív célokra.


CSEH BALÁZS

1969-ben született Budapesten. • A Budapesti Közgazdaság-tudományi Egyetemen diplomázott. • Informatikai és kommunikációs tanácsadóként dolgozik. • A Magyar Élelmiszerbank Egyesület alapítója. • Nős, három lány és két fiú édesapja.


Hatezer tonna élelmiszer

Amerikai találmány az élelmiszerbank a hatvanas évekből: Cseh Balázs felesége, akinek Franciaországban tetszett meg e szervezet működése, vetette fel 2005-ben, hogy itthon is létre kellene hozni egy ilyet. Az Élelmiszerbankok Európai Szövetségénél jelentkeztek, ahol kiderült: már van egy másik csapat is, hasonló tervekkel. Így erejüket megkétszerezve kezdték a munkát. A működés első évét egy magyarországi érdekeltségekkel is rendelkező belga üzletember finanszírozta. Az egyesület ma ötszáz civilszervezettel, önkormányzattal van kapcsolatban. Az egyesület négy állandó s húsz rendszeres önkéntes munkatárssal dolgozik. Évi 45 millió forinttal gazdálkodik, és évente hatezer tonna élelmiszert mozgat meg.