Pár éve még fogyott a tej és a kenyér

Heti Válasz Online: - itthon@hetivalasz.hu
Utolsó módosítás:: 2011.11.27. - 16:00
Létrehozás:: 2010.03.05. - 14:59

2010.03.05. - 14:59

Annak ellenére, hogy fejenként már csak legfeljebb 40 kiló kenyeret eszünk évente, fontos kérdés maradt az ára. Emelni kínos kereskedelmi és politikai szempontból is, de így is szépen kúszik felfelé. Most 189 és 269 forint között szóródik a klaszikus fehér kilója.

hirdetés

Már kenyérből se annyit visznek a vevők, mint régen. Pár éve, ha mást nem vettek, akkor is fogyott a tej és a kenyér. Most jó, ha az akkori mennyiségnek a felét rendeljük - hallottuk egy hazai üzletlánc szegedi boltjában. Fodor Mihályék négytagú családjában egy nap elfogy egy egykilós sima fehér vekni- adta hírül a Délmagyarország.

Tegnap három szegedi sütöde kínálatából választva: 189 forint volt az akciós, 229 az üzletlánc saját márkás kenyere és 269 a harmadik.

„Ezekhez hasonló sima fehér kenyér volt a legendás 3,60-as kilós annak idején. Manapság ez csupán egy a bőséges kenyérfelhozatalban. Egyedül az nem változott kenyérügyben, hogy az ára politikai és üzletpolitikai kérdés is" - hallottuk Varga Lászlótól, a Bajor Pékség tulajdonosától, a pékszövetség szegedi elnökétől.

Egyre kevesebb kenyeret eszünk, átlagosan fejenként 40 kilót évente, ami a fele a korábbinak. A mindennapi betevőnk árát emelni nehéz, mivel kínos téma, emiatt az a sütöde boldogul, amelyik sokféle péksüteményt készít. A kenyéren ugyanis 1 forint haszna van.

Ha a sima fehér kenyér átlagárát 230 forintnak vesszük kilónként, akkor a 20-22 százalékos kereskedelmi árrés és a 18 százalékos áfa levonása után 162 forint marad a pékségnek. Ennek nagyjából a harmada megy el nyersanyagra, harmada rezsire, üzemanyagra, a harmadik munkabérre, közterhekre kell.

Feltehetően bevált reklámfogás az olcsó kenyér, mert 10 éve az egyik szegedi hipermarketben 99 forintos kenyérrel csábították a vásárlókat, és a napokban is hirdetett egy másik 86 forintos veknit. Ha az előállítási árból indulunk ki, akkor ennyiből csak az alapanyagra és a rezsi egy részére futná. Mennyibe kerülne az illatos, friss pékáru, ha a gyártók felemelnék az árát, hogy nekik is megérje? Az általunk megkérdezett szegedi pékségek szerint 280-300 forint lenne egy kiló a boltban.

Egy kiló sima fehér kenyér a hatvanas-hetvenes években került 3,60 forintba. Hosszan tartotta magát a hatósági ár, könnyen meg lehetett jegyezni, nem is volt más.

1990-ben 20 forintért, 2000-ben már a lélektani 100-as határ fölött vásároltuk. 2005-ben azt írtuk, hogy 140-180 forint, de a pékek elképzelései szerint 20 forinttal megint emelni kellene az árát. Az újabb 200 forintos lélektani határt végül a pékek és kereskedők több tárgyalási fordulója után 2007 őszén érte el a kenyér. Azóta nem emeltek árat a pékek.

Megosztom:

cikk értékelése
jelenlegi érték
szavazatok száma:: 14

Kapcsolódó hozzászólások

Új hozzászólás írásához be kell jelentkeznie!

#6

vitamin

2010.03.05. - 21:10

Előzmény:
#0 bicnicc

Köszi,kipróbálom.
#5

vitamin

2010.03.05. - 17:50

A nagyüzemi fehérkenyérrel nálunk az a baj, hogy ha nem fogy el, másnap lehetetlen vágni, szétmorzsállja az egész lakást, így aztán leszoktunk róla. Ellenben vannak nagyon jó minőségű reform kenyerek, amelyek ugyan drágák - 300 Ft-körül 70 dekája -, ugyanakkor még 3 nap múlva is tudjuk szeletelni, nem mellesleg pedig jóval egészségesebbnek véljük, illetve tapasztaljuk. (A magvas kenyerek pl. kifejezetten súlycsökkentő hatásúak tudnak lenni....., ha értik mire gondolok.)

Amúgy meg sokan már maguk sütik otthon a kenyeret, tehát erre is tekintettel kell lenni.(Főleg annak, aki 1 millió új munkahelyet igér!)
#4

latobottyan

2010.03.05. - 17:15

Előzmény:
#2 Snoopydogg

Szoktam én is venni házi kenyeret, igaz 350 Ft-ért kilóját. Megérni megéri, mert még 5 nap múlva is ehető, ami a 200 Ft-s kenyérről nem mondható el. Házi tejet hétvégeken veszek a Teleki téren, ott 200 Ft literje és tényleg nagyon finom, higiénikus körülmények között, hűtőkocsiból árulja egy őstermelő. De ettől még sajnos igaz, hogy 200 Ft fölött a nagy többség nem veszi ( nem tudja megvenni) ezt a két, alapvető élelmiszert. Sajnos, hogy ez így van, remélem, az új kormány megteszi a megfelelő lépéseket annak érdekében, hogy senki se éhezzen kis hazánkban.
#3

sophar

2010.03.05. - 17:09

Nem akarok,mélyreható elemzést,Írhat bárki-bármit,mindíg egy lesz a következtetés,a kenyérnek ára van!, a többnyire,a főeledelnek számító élelmiszer,egyre nehezebben elérhető,és a Magyarországon,a 3-4 millió embernek,akik,az európai mércével mérve, mély szegénységben élnek,csak a fogyasztás csökkentése,marad mint megoldás.Mielőtt valaki demagógiával vádol meg,nézzen utána,a statisztikák szerint,minden 3-ik gyermek éhesen fekszik le,kis hazánkban.Aki az ellenkezőjét állítja,úgy hivják hogy struccpolitikus,és jelenleg,Magyarországon,ezek vannak többségben
#2

Snoopydogg

2010.03.05. - 16:54

Hát én nem tudom, de a házi tejért és házi kenyérért állandóan sorba állok. Azt hiszem sokan ráéreztek, hogy a minőség a fontos. Kicsit kevesebbet, de az minőségi legyen. Megéri! Nekem mindenképpen. Bojkott multi!
#1

latobottyan

2010.03.05. - 16:50

Tehát a pékségek szerint 1 Euró lenne a reális ár 1 kg kenyérért. Csak hát akkor jönnek majd a tejesek is, akik szintén 1 Eurót szeretnének 1 liter tejért. Nem vonom kétségbe, hogy sokat kell dolgozniuk 1 kg kenyér és 1 liter tej előállításán, s szeretnék munkájuk gyümölcsét látni, de most mind a két termék esetében a 200 Ft a lélektani határ. Ennyit bír el a magyar átlagjövedelemből élő ember pénztárcája. Szerencsére, most még lehet ennyiért 1 kg kenyeret ( elfogadhatót) és 1 liter tejet ( egész jót ) vásárolni. Egy Euró körül a nyugati országokban adják a kenyér kilóját és a tej literjét a diszkontok. Csak hát ott az átlagjövedelem 3-4-szer annyi, mint nálunk. Visszafelé számolva: ha 50-60 forint lenne egy kiló kenyér és 1 liter tej ára, nálunk is megugrana e két termék fogyasztása. De ez már csak álom, s igen tartok attól, hogy amikor nálunk is bevezetik az Eurót, akkor bizony mind a két termék ára felmegy 1 Euróra, miközben a reálbérek alig-alig fognak emelkedni, ha egyáltalán fognak.